ضجّت مواقع التواصل الاجتماعي، بمقطع فيديو لا يتجاوز مدته 5 دقائق عن وجبة “الشلولو”، وتصدر اسم الأكلة تريند “تويتر”.
وفي الفيديو تحدث الدكتور مجدي نزيه رئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، خلال لقائه ببرنامج “باب الخلق” الذي يقدمه الإعلامي محمود سعد على قناة “النهار”، حول فوائد الواجبة لتقوية الجهاز المناعي لمواجهة الفيروسات.
“نزيه” قال خلال الفيديو: “عندنا وجبة غذائية جبارة ومضادة للفيروسات ومنها فيروس كورونا، ومن أهم مدعمات رفع كفاءة الجهاز المناعي، ورثينه من التراث المصري القديم من حوالي 5 آلاف سنة، عبارة عن الشلولو”، مضيفًا أن مكوناتها تحتوي على الملوخية الجافة، والثوم، والليمون، والشطة والماء.
الفيديو دفع كثيرون على مواقع التواصل الاجتماعي إلى نشره، معلقين بأنه يعالج فيروس كورونا، غير إن رئيس قسم التثقيف الغذائي، أوضح نقاط عدة خلال مداخلته ببرنامج “الحكاية” الذي يقدمه الإعلامي عمرو أديب على قناة “mbc مصر”.
– الشلولو وجبة مصرية قديمة، تعود إلى 5 آلاف سنة، ومكوناتها: الملوخية الجافة، والثوم، والليمون.
– لهذه الوجبة القدرة والحيوية التي كان يتمتع بها المصري القديم، وأيضا مقاومته للمشاكل الصحية.
– الوجبة معلومة ومعروفة في صعيد مصر حتى الآن، خصوصا القرى التي تفتقر الكثير من الخضروات.
– الشلولو من الأطعمة التي تدعم المناعة، مثل الطماطم بالثوم والكمون.
– وجبة الشلولو لا تمنع الإصابة بفيروس كورونا، ولكنها تساعد على رفع قدرة الجهاز المناعي، ما يساعد الجسم على مقاومة الفيروسات؛ نظرًا لما تحتويه من الثوم والليمون بنسب عالية.
– لأن فيروس كورونا مستجد وما زال لا يعلم الكثير أبعاده؛ فعندما يصيب فيروس كورونا جسما مناعته جيدة، تستطيع هذه المناعة مقاومته.
طريقة عمل الشلولو
نقدم لكم طريقة عمل الوجبة، وفقا لبرنامج “الشيف” الذي يقدمه الشيف الشربيني المذاع عبر قناة ” cbc” سفرة :
المكونات:
– ملوخية ناشفة.
– ثوم.
– طماطم.
– كزبرة ناشفة.
– فلفل حار.
– بصل.
– ملح.
– ليمون
طريقة التحضير:
– ضعي الملوخية الناشفة في ماء بارد لمدة ربع ساعة.
– ضعي فلفل حار وبصل وثوم وكمون وملح وليمون وكزبرة ناشفة، وطماطم في الخلاط وقومي بمزجهم جيدا.
– ضعي هذه المكونات في حلة مع الماء البارد.
– ثم ضعي الملوخية الناشفة مع المكونات السابقة في الحلة.
– ثم ضعيهم في طبق وتقدم للتناول
