أعلن الدكتور كمال عكاشة، نائب رئيس جامعة طنطا لشئون الدراسات العليا والبحوث، بدء مناقشة المشروعات البحثية لدبلوم التغذية فى الرعاية الصحية اليوم بكلية الصيدلة تحت رعاية الدكتور محمود ذكي رئيس الجامعة.
وأوضح عكاشة أن المشروعات تناولت عددا من الموضوعات الهامة في مجال التغذية العلاجية أهمها التغذية العلاجية لمرضى الكلى والسرطان، بالإضافة إلى النزول السريع والمفاجئ في الوزن والآثار السلبية المترتبة على ذلك وكيفية تفاديها والتعامل مع الحالات، مشيداً بتركيز الباحثين على مدخل هام وهو التغذية العلاجية للرياضيين، وأن الجامعة تسعى للمساهمة بمشروعاتها البحثية في تطوير الرياضة في مصر.
ومن جانبها، أضافت الدكتورة سحر محمد الحجار، القائم بأعمال عميد الكلية ووكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، أن مناقشة المشروعات البحثية لدبلوم التغذية فى الرعاية الصحية للعام الجامعي 2021/ 2022، بدأت من اليوم وتستمر حتى الثلاثاء المقبل، مشيرةً إلى أن اليوم شهد عرض ١٦ مشروعاً بحثياً تراوحت بين الدراسات المرجعية والدراسات الميدانية لـ80 طالبًا تضمنت اضطرابات الجهاز الهضمي الناجم عن ممارسة الرياضة بين الرياضيين، وانتشار سوء التغذية لدى البالغين المصابين بأورام الجهاز الهضمي الخبيثة، وتأثير تناول الكربوهيدرات الغذائية (النوع والكمية) على مرضى السكري من النوع الثانى، وتأثير الألياف الغذائية على ضبط نسبة السكر في الدم لديهم، والارتباط بين فقر الدم بسبب نقص الحديد والتقزم عند الأطفال، وحساسية بروتين حليب البقر.
وشارك في مناقشة المشروعات البحثية الدكتورة إيمان خضر رئيس قسم الكيمياء الحيوية بالكلية، والدكتورة نهلة العشماوي عميد الكلية السابق، والدكتور علاء السيسي عميد الكلية الأسبق، والدكتور ماجد أسامة خبير التغذية الرياضية، وعدد من أعضاء هيئة التدريس وخبراء التغذية والباحثين.
